【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年12/27（火）第3487号

**本日貸切営業です**
25日のクリスマスが通常営業の年内最終営業日でした。
が、まさかの体調不良によりメール配信ができず…
今日は以前よりご予約をいただいていた方の貸切営業となります。
毎日朝から晩までおせちの仕込みに追われています。
野菜の皮をむいたり、同じ大きさに切り分けたり、味噌や醤油に漬け込んだり、割と地味な仕事が続いています。
おせちは例年そうですが、地味で基本的な仕込みを段取り良く積み重ねていって、盛り付け前日に一気に仕上がっていく感じ。
その変貌ぶりには、すぐそばで見ている私も毎回驚かされています。
さて、大事な年明け後の営業について、すっかりご案内を忘れておりましたので(汗)ご案内を。
1/1(日)-1/3(火)　ご予約による貸切営業(午後8時まで営業)
1/4(水)-1/5(木)　臨時休業
1/6(金)より通常営業(午後10時まで営業)を再開いたします。
時期はまだ未定ですが、後日お休みを頂戴いたします。どうぞよろしくお願い致します。