** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
初カツオ刺身(千葉)(税抜 850円) 918円
いわしなめろう(千葉)(税抜600円) 648円
焼きそら豆 (税抜 500円) 540円
自家製豆腐とフルーツトマトのサラダ風
(税抜 480円) 518円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
イワシ塩焼(千葉) (税抜 450円) 486円
カツオハラス焼 (税抜 480円) 518円
ひらめ煮こごり (税抜 400円) 432円
矢祭産ウドきんぴら(税抜 300円) 324円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。
福島県内各地でしとしと雨模様の一日だったようですが、矢祭はひんやりどんよりはしたもののあんまり降りませんでしたね。
天気予報で「(福島)県内全域で○○」と言うときに意外と(予想通り？)当てはまることが少ない矢祭町です(苦笑)。
今日もまさにそんな感じ。
明日は雨の模様。明日は、「さかな家コンペ」があるのになあ。
…私はゴルフをやりませんが、店主といつもの皆さんの楽しいひとときが…心配です。
キラッキラしています。
さて、今日のおすすめは「イワシ」。
良いイワシが入りました。塩焼となめろうにしてお出しします。
なめろうは当店で人気のメニューのひとつ。
丁寧にたたいてたたいて、お皿に張り付くくらいまでよくたたきます。
途中でレモンをほんのひとしずく落とすと、また風味が変わっておいしいですよ。
「ひとしずく」がポイント。
フードプロセッサーやすり鉢などでやったら早いようにも思うのですが、店主曰く見た目はよく似た感じにできても食感が違うようです。
滑らかな食感に薬味の風味とお味噌の味付けがたまりません。
やっぱりここは日本酒か、または焼酎。
ご飯に乗っけて食べるのも豪華な感じがします。ぜひお試しください。
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