【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣2016年 4/ 9(土)第3295号

★おかげさまで本日は、ご予約にて既に満席です★
　**　本日のおすすめ　**
◎やまつりの恵み　(税抜　600円)　648円
・しいたけカツ　・つぼみ菜のオイル煮
・春菊と椎茸の白和え
　　　　※単品　各(税抜　300円)　324円　　　　　
自家製きんき風干し(税抜1,500円)1,620円
生うに長芋　　　　(税抜　900円)　972円
ひらめ刺身(北海道)(税抜　900円)　972円
天然鯛刺身(青森)　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　800円)　864円
特製飛騨ねぎ豚のあったかいサラダ
　　　　　　　　　(税抜　580円)　626円
アジフライ　　　　(税抜　580円)　626円
フルーツトマトとスモークチーズのミルフィーユ
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
さわら西京焼　　　(税抜　480円)　518円
自家製！矢祭産イチゴのアイス
　　　　　　　　　(税抜　200円)　216円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。
まずはお知らせ。10(日)・1円)/7(日)の両日は店主都合のためお休みいたします。

良い天気になりましたね。
お昼頃、ちょっとした買い出しに出かけていたのですが、どこもきれいに桜が咲いていました。
…だからでしょうか？急に減速したり、ふらついてる車にも遭遇。
どうしても春の福島県内はあちこちに目を奪われてしまいますが、安全運転で宜しくお願いします。

さて、今日のおすすめは「天然鯛刺身」。綺麗な色の鯛です。
海の深いところに生息する鯛は日焼け知らずできれいな緋色をしています。
今は養殖技術が進んでいるので一概には言えませんが、日焼けして黒ずんでいるような鯛は養殖だなんてよく言ったものです。
天然の鯛のおいしさは何と言っても、雑味がないところ。澄んだ鯛の味をぜひご堪能ください。