** 本日のおすすめ **
特製豚モツ小鍋 (税抜 980円)1,058円
特製ブイヤベース (税抜 950円)1,026円
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
スルメイカ刺身(青森)(税抜700円) 756円
さかな家のフィッシュ＆チップス
(税抜 680円) 734円
カキフライ(広島) (税抜 680円) 734円
ローシティ(じゃがいものお好み焼風)
(税抜 550円) 594円
漬物ステーキ (税抜 500円) 540円
さわら西京焼 (税抜 480円) 518円
牛すじぽん酢 (税抜 450円) 486円
飛騨ねぎ焼き (税抜 450円) 486円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
萩の夏ミカンジュース(税抜350円) 378円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし (税抜 500円)540円
ホットアップルワイン(税抜 450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜 450円)486円
夏みかんチューハイ(税抜 400円) 432円
ご予約・お問い合わせありがとうございました！
これまでおせちを作ってきた中で最も早い受付終了となりました。
ご予約いただいたみなさま、本当にありがとうございます。
また、残念ながらご予約が間に合わなかった皆様、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて、なんだかあわただしい毎日が続いております。
昨日も大勢のお客様に足をお運びいただきました。忘年会シーズンに突入し、週末はこれから忙しくなりそう。
平日も、不思議とご予約が集中する日とそうでない日があります。ご来店はどうぞ計画的に(笑)
アツアツをふうふう言いながら食べるのがおすすめです。
さて、今日のおすすめは「漬物ステーキ」。
飛騨の代表的な居酒屋メニューの一つです。
白菜と赤かぶを刻んでから塩漬けにする「切り漬け」をバターでいため卵を敷いた鉄板の上に盛り付ける、割とシンプルながら飽きの来ない一品。
以前は切り漬けをわざわざ飛騨より取り寄せたりしたのですが、ここのところは矢祭の恵みを矢祭の男(つまり店主）が漬けたものを使っています。
この時期の切り漬けはまだ浅漬けなのでさっぱり野菜サラダ感覚で食べられます。
※「はからめ月のカレンダー2016」を販売中。Ａ４サイズ1850円(税込)。
http://sakanaya-maruyasu.com/blog/news/9170/
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