【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2015年10/16第214号3170号)

　　**　本日のおすすめ　**
◎矢祭の恵み盛り合わせ　よりどり３品　
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
※単品もご用意します(税抜300円)　324円
・もってのほかの酢の物　・しおから　
・ほうれん草おひたし　・枝豆塩ゆで
・かぼちゃの鶏そぼろ煮　・じゃがいもエゴマ和え
・トマトと大根のピクルス　・自家製温玉子
・やさい(大根・かぼちゃ・椎茸・からし菜。隠元)炒め
特製豚モツ小鍋　　(税抜　980円)1,058円
サンマつみれと笹がきごぼうの小鍋仕立て
　　　　　　　　　(税抜　900円)　972円
マコカレイ刺身(久慈浜)
　　　　　　　　　(税抜　780円)　842円
マコカレイ唐揚(久慈浜)(　800円)　864円　
生たこ刺身　　　　(税抜　700円)　756円　
さんま刺身又は塩焼(宮古)
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
アジたたき(愛媛)　(税抜　600円)　648円
いわしなめろう(青森)(税抜600円)　648円　　　
出汁香る関西風だし巻き玉子
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
さわら西京焼　　　(税抜　480円)　518円　
大葉はさみアジフライ(税抜400円)　432円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ　(税抜　400円)　432円
< おすすめのお酒>
南郷ひやおろし　　　(税抜　500円)　540円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜　450円) 486円
「はからめ月のカレンダー2016」を販売中です。Ａ４サイズで1850円(税込)です。
限定15部ですので、ご希望の方はお早目に。
尚、玄関先に見本を飾っていますのでご覧くださいね。
続いて臨時休業のお知らせです。18(日)は地元消防団の秋季検閲のためお休みをいただきます。
いずれもどうぞよろしくお願いいたします。
ヒンヤリした一日。お日様も、今日はあまり顔を出してくれませんでした。
紅葉がようやく始まったかなあと言う矢祭町内ですが、ふと冬の到来を感じさせるような、そんなお天気です。

さて、今日のおすすめは「特製豚モツ小鍋」。
おなかから温まるお鍋料理が人気です。
普通一般的なモツ鍋は生の牛モツを使いますが、当店では豚モツを事前にじっくり茹でてから使っています。
臭みや脂が抜けるだけでなく柔らかくなるので、かなりあっさりした野菜の甘みが感じられる鍋に仕上がります。
調理前の盛り付けの時には土鍋の蓋が閉まらないくらい野菜を入れ、その上から豚モツを乗せ特製スープを入れてます。
このスープの味が癖になると実は評判。これはぜひともお召し上がりいただきたい一品です。お試しくださいね。
今日、〆鯖も仕込みました。登場は明日。ただ今熟成中です。お楽しみに。