** 本日のおすすめ **
飛騨牛タンの味噌漬(税抜1,000円)1,080円
ひらめ刺身(久慈浜)(税抜 900円) 972円
サンマ棒寿司 (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
タコのバジルオイル炒め(バゲット付)
(税抜 670円) 724円
新さんま刺身(北海道)(税抜650円) 702円
新さんま塩焼(北海道)(税抜650円) 702円
川エビ唐揚 (税抜 510円) 551円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
昔懐かしい！ラムネ(税抜 150円) 162円
< おすすめドリンク>
南郷生酒 (税抜 840円) 907円
ABE農園のネクタリンチューハイ
(税抜 410円) 443円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
お恥ずかしながら足を負傷しました。
骨折とか靭帯損傷とかひどい怪我ではなかったのですが、しばらく歩きすぎないようにとお医者様にくぎを刺され、
「立ちっぱなしならいいかな」などと思っているところです。
しばらくはきびきびと動くことは難しそうなので、お客様のお席までうかがうのが難しそうですが、
「スローライフ」を楽しみながら裏方として頑張りたいと思います。
よくわからなくて申し訳ありませんが、中にサバ味噌が入っています。
今日はユーパル矢祭駐車場で盆踊り大会が開かれます。大勢のお客様に足を運んでいただければと思います。
先ほど娘が会場の屋台で県北部の国見町の「国見バーガー」を買ってきてくれました。
ハンバーグではなくてサバ味噌煮が挟んであるバーガー。面白いだけではなく美味しくいただきました。
お帰りにはぜひさかな家へ…と言いたいところですが、おかげさまで本日はご予約で満席。
うまくタイミングが合えば二次会にご利用いただけそうです。
オイルまでが、この料理のおいしさです。
さて、今日のおすすめは「タコのバジルオイル炒め」です。
鮫川産のバジルを大量にいただいたので粉砕してオイル漬けにしました。
さっと炒めることでタコにバジルの良い香りが移るとともに、タコの旨みがオイルにしみだし、オイルもおいしく召し上がっていただけます。
これ、ビールのお供に最高。ぜひお試しください。
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