【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」(2015年 8/ 1 第159号3115号)

 ** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
生たこ刺身    (税抜 700円) 756円
川エビ唐揚    (税抜 510円) 551円
矢祭産枝豆の旨みラー油炒め
         (税抜 500円) 540円
大羽イワシ塩焼(青森)(税抜500円) 540円
大羽イワシ刺身(青森)(税抜500円) 540円
丸茄子そうめん  (税抜 450円) 486円
イワシの開き塩麹焼(税抜 380円) 410円
胡瓜とそうめん南瓜の二色押し
         (税抜 380円) 410円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
イチジク赤ワイン煮(税抜 420円) 454円
自家製シロップのかき氷
(いちご/トマト/生姜/レモン/梅/赤紫蘇)
         (税抜 300円)  324円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
スパイシージンジャーエール
         (税抜 400円) 432円
昔懐かしい!ラムネ(税抜 150円) 162円
< おすすめドリンク>
南郷生酒     (税抜 840円) 907円
ABE農園のネクタリンチューハイ
         (税抜 410円) 443円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円

常陸太田市内を走行中、朝日が田圃をうっすら照らしてとっても幻想的でした。
常陸太田市内を走行中、朝日が田圃をうっすら照らしてとっても幻想的でした。
暑----いっ!! 今日はどこにいても、何を触っても暑さを感じるような一日でしたね。
早朝はひんやり涼しい空気が流れていたのでちょっとなめてました(汗)。
今朝はみんなで早起きをして水戸の市場まで。
顔を覚えてもらったようで、3人で行ったらいつもの仲卸さんに「あ、そうか夏休みだから家族で来たのか」と声をかけられました。
今日は主に青果を見てきましたが、葉物の高値と夏の果物のあれこれがたくさん出回っているのがとっても印象的でした。
これは絶対、後引くおいしさ。
これは絶対、後引くおいしさ。

さて、今日のおすすめは「矢祭産枝豆の旨みラー油炒め」。
町内の直売所で出ていた枝豆を茹で上げ、自家製のカツオのなまり節がたっぷり入った旨みラー油でいためています。
これ、もともとはたまたま立ち寄ったスペイン料理屋さんで登場したものからヒントを得て作りました。
矢祭の甘みのある枝豆と自家製旨みラー油で完全にオリジナル状態(笑)
素材の旨さが引き立つ、ビールとピッタリな一品ですよ。ぜひお試しくださいね