【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 9/ 4(月)第3627号

　　　 **本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
サンマ棒寿司(北海道)(税抜800円)　864円
岩海苔サラダ　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　(ハーフ)(税抜　450円)　486円
するめいか刺身(北海道)(税抜650円)702円
サンマ刺身または塩焼(税抜　650円)702円
ゴールドラッシュ天ぷら(税抜480円)518円
チーズと〆サンマの薫製二種
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
揚げたて！自家製厚揚げ(税抜400円)432円
【恵】ジャガイモ饅頭とトマトソース
　　　　　　　　　(税抜　390円)　421円
姫サザエ壺焼(三崎)(税抜　350円)　378円
奥会津金山の天然炭酸水
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
　　　　☆★本日全席禁煙Day☆★
秋になったんだなあと思うような天気の一日。
日が当たると暑いけれど、夏の日差しほど厳しくなく、からっとしていて過ごしやすかったですね。
さていよいよ来週に迫ってきたおひるごはん。
店主もあれこれ準備を始めました。
季節の野菜と魚・肉を組み合わせて週替わりでお楽しみいただけるおひるごはんをご用意する予定です。
詳細を早くご案内したいのですが、少々バタついております…申し訳ない。どうぞよろしくお願い致します。

さて、今日のおすすめは、先日の天領の会でもお出しした「チーズと〆サンマの薫製二種」を。
今回の天領の会で最もお客様からお褒めの言葉をいただいたお料理です。
サンマは軽く酢で〆た後フレッシュさを残す薫製に、チーズは飴色になるまでしっかりと。
それぞれで召し上がっていただいてももちろん自信作なのですが、二つを一緒に口にしていただいた時、たぶんビックリすると思います（笑）。
ぜひお試しください。

熱狂的ファンもいる「ブルーマウンテン」こと「サンマ棒寿司」も登場。
刺身や塩焼きまで合わせて「さんまづくし」でお楽しみいただけますよ。