【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 　( 2015年　6/26　第134号 3087号)

　　　**　本日のおすすめ　**
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
スルメイカのホイル焼き味噌バター風味
　　　　　　(紀州)(税抜　780円)　842円
スルメイカ刺身(紀州)(税抜700円)　756円
フィッシュ＆チップス(税抜650円)　702円
イワシなめろう(銚子)(税抜600円)　648円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
しめさば(北海道)　(税抜　600円)　648円
めひかり南蛮漬　　(税抜　500円)　540円
新じゃが煮っころがし(税抜500円)　540円
しおから　　　　　(税抜　450円)　486円
谷中生姜　　　　　(税抜　450円)　486円
イワシ梅干し煮　　(税抜　380円)　410円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
　　　　　　　　　(税抜　400円)　432円
< おすすめドリンク>
南郷生酒　　　　　(税抜　840円)　907円
伊東土産 ニューサマーグリーンチューハイ
　　　　　　　　　(税抜　420円)　454円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
まずはお知らせ。明日（6/27）はお休みを頂戴いたします。
もう一つ、同日午前9時20分より矢祭町立東舘小学校校庭において、閉校記念事業の一つでもあった全校児童による南中ソーランの演舞が行われます。
尚、雨天の場合は中止となることもあります(そしてものすごく心配な天気予報ではある)、予めご了承ください。…その時間だけ降りませんように！
昨日は仙台から食いしん坊の友人たちが遊びに来てくれました。店主も気合を入れて準備をしていました。先日買い求めた器たちも活躍。
全員飲食に携わる仕事をしているので、うれしくもあり緊張もありでしたが、喜んで帰ってもらえたようで今はほっとしています。
今度は私たちが行きたいな。

さて、今日のおすすめは「イワシ梅干し煮」。
イワシを煮付ける時に、最初に十分甘みを付けてから最後に醤油を入れて味を締めるという調理法もありますが、当店では甘さ控えめでさっぱりした味わいです。
その分、いわしの身に乗っている脂の甘みが際立ちます。
骨まで軟らかいので丸ごとお楽しみいただけますよ。
一緒に煮た梅干しは昔ながらの自家製梅干し。こちらもうまみたっぷりでおすすめです。