** 本日のおすすめ **
初カツオ刺身(沼津)(税抜 850円) 918円
生うに長芋 (税抜 780円) 842円
白身魚のカルパッチョ(税抜700円) 756円
生たこ刺身 (税抜700円) 756円
薬味たっぷりアジたたき
(税抜 600円) 648円
小あわび酒蒸し (税抜 600円) 648円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
(税抜 550円) 594円
ミニ帆立バター焼き(税抜 530円) 572円
自家製柳かれいの干物(那珂湊)
(税抜 500円) 540円
谷中生姜 (税抜 450円) 486円
姫サザエ磯煮(山口)(税抜 450円) 486円
そら豆そのまんま焼(税抜 450円) 486円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
(税抜 400円) 432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
おかげさまで連日忙しい毎日です。あちこち痛くなってきました(苦笑）
いつもの連休は忙しくなればなるほど調理場に引きこもり(揚げ物とか焼き物とかをしてる)の時間が増え、
とにかくほとんど動かず立ちっぱなしの仕事が続くのですが、今年はあちこち走り回っています。
疲れてくると如実に記憶力が下がるんだなあと実感しています。メモが手放せません(汗)
それでも、気長に待ってくださるお客様のおかげでどうにか乗り切っております。ありがとうございます。
さて、今日は当店にとっては連休中の最後の営業日。
既にほぼ満席状態ではありますが、気合で乗り切りますよ。
若干ピンボケ気味ですが…(汗)こちらが生うに長芋です。
本日のおすすめは「生うに長芋」。
大変な人気だったにも関わらず長くお休みをいただいていたこちら。久々の復活です。
簡単に言えば山芋の千切りの上にウニ乗せただけなんですが、それだけでは説明がつかないおいしさがあります。
山芋のシャクシャクトロリの食感と濃厚なウニの旨みが絡まった時のおいしさったらありません。
たっぷりウニを乗せるので、お客様の中にはわさび巻きにウニを少し乗せて召し上がったりもされてますよ。
ぜひお試しくださいね。
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