【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2015年　5/ 1　第91号 3044号)

　　 **　本日のおすすめ　**
《長崎県五島市直送》
カサゴ唐揚　　　　(税抜　900円)　972円
五島の幸のお造り盛り合わせ
　ワラサ・鯛・メジナ・ホウボウ
　　　　　　　　　(税抜　850円)　918円
※　それぞれ単品でもお造りいたします
鯛カブト煮　　　　(税抜　650円)　702円

初カツオ刺身(沼津)(税抜　850円)　918円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円)　756円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
小あわび刺身　　　(税抜　600円)　648円
ねぎ豚のあったかい包みサラダ
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
ミニ帆立バター焼き(税抜　530円)　572円
自家製柳かれいの干物(那珂湊)
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
イワシつみれの照焼(税抜　480円)　518円
谷中生姜　　　　　(税抜　450円)　486円
姫サザエ磯煮(山口)(税抜　450円)　486円
地物ウド皮のきんぴら(税抜300円)　324円
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール
　　　　　　　　　(税抜　400円)　432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり　(税抜2,700円)2,916円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
昨日は変則的な営業となり、お客様にご迷惑をおかけいたしました。
今年度で現在娘がお世話になっている東舘小学校をはじめ、矢祭町内すべての小学校が閉校、
来年度新たに矢祭小学校として統合されるのですが、その「閉校記念事業実行委員会」と言う集まりでした。
いろんな世代の方が集まりさまざまなことについて話し合ったのですが、それぞれが小学校に対する強い思いを持っているんだなとしみじみ感じる集まりでした。

さて、今日のおすすめは五島シリーズより(笑)、「鯛のカブト煮」。
場所によってさまざまな味や食感が楽しめるカブト。それをさっと炊き上げました。
ご注文を受けてから煮あげて仕上げます。煮汁がとろっとしてカブトに絡んで見た目にも美味しそうになりますよ。
形は小さいのですが味は言うことなし。…ただ、「魚はなるべく骨がない方がいい」と言う方にはお勧めしません。
もう一つは先ほど完成した「イワシつみれの照り焼き」。
むっちりみっちりしたイワシのつみれを焼き、特製たれと絡めます。
これはお酒のおつまみにもご飯のお供にもたまらないと思いますよ。こちらもぜひ。