** 本日のおすすめ **
ひらめ刺身(銚子) (税抜 900円) 972円
生たこ刺身 (税抜 700円) 756円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
(税抜 700円) 756円
フィッシュ&チップス(青森)
(税抜 630円) 680円
自家製キンキ風干し(税抜 620円) 670円
イワシなめろう (税抜 600円) 648円
ホッキ貝刺身(青森)(税抜 600円) 648円
小あわび酒蒸し (税抜 520円) 562円
さわら西京焼(福岡)(税抜 500円) 540円
カキスモークオイル漬(税抜500円) 540円
飛騨ねぎ焼または天ぷら
(税抜 480円) 518円
自家製スモークチーズ(税抜400円) 432円
南郷の酒粕とクリームチーズのディップ
(税抜 350円) 378円
< おすすめソフトドリンク>
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
アップルワインハイボール(税抜450円)486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
飛騨ねぎたっぷりのピザ、生地を仕込みました。
矢祭産ではなく塙の道の駅の直売所で買った地粉で作っています。
義務教育からの卒業だけでなく巣立ちに一歩近づいたと考えると、卒業生の皆さんはもちろん、
これまで子供たちを支えてきたご家族の皆さんの喜びもひとしおでしょう。
ご卒業おめでとうございます。
さて、今日のおすすめは、「南郷の酒粕とチーズのディップ」。大人のおつまみです。
地酒南郷の酒粕をクリームチーズと滑らかになるまでよく混ぜ、アクセントとしてドライフルーツのラム酒漬けを加えています。
混ぜたすぐは酒粕のアルコールとドライフルーツにしみこむラム酒のアルコールで結構な刺激でしたが、随分丸みを感じられるようになりました。
こちら、蜂蜜少したらすと大人のデザートと言った感じになりますが、敢えてドライのままお出ししています。
がつがつ食べるというタイプではなくちょっとずつ楽しみながら、お酒と合わせるのに向いている一品。
お子さんはもちろん、アルコールが飲めない(飲まない)方にはお出しできませんのであしからず。
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