** 本日のおすすめ **
自家製キンキ風干し(税抜2,700円)2,916円
特製豚モツ小鍋 (税抜 990円)1,069円
マコカレイ唐揚(岩手)(税抜950円)1,026円
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
しめさば(三陸) (税抜 650円) 702円
自家製燻製二種(カキオイル漬け/チーズ)
(税抜 620円) 670円
焼しめさば (税抜 600円) 648円
キビナゴつみれ入りおでん
(税抜 550円) 594円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き (税抜 480円) 518円
酒粕チーズ (税抜 350円) 378円
※アルコール分が豊富です。
< おすすめソフトドリンク>
ウコンの力 レバープラス(税抜280円)302円
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
梅シロップソーダ (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
榮川立春朝しぼり (税抜2,700円)2,916円
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円
今朝は寒かったですね～！！
読み聞かせボランティアに出かけた町内の小学校の校庭に硬い霜柱ができていました。
ザクザク踏むと気持ちがいい霜柱ですが、私が踏んでも(笑)びくともしない。
ぐっと冷え込んで土まで凍ってしまったようでした。
日中は冷たい風が。お日様が照っているのに気温が上がらない不思議な天気でした。
明日は建国記念日。お出かけの際は暖かい格好が必須ですね。
五島のキビナゴと矢祭のこんにゃくのコラボレーション(笑)
さて、今日のおすすめは「キビナゴつみれ入りおでん」です。
以前長崎の五島から送ってもらったキビナゴをすり身にして冷凍にしておいたもので、店主がつみれを作りました。
丸ごとつみれにしたので骨のシャクシャクした歯ごたえがありますが、それがとてもいいアクセントになっていると思います。
そして何よりあふれるお出汁の旨いこと！
一緒に煮たこんにゃくは、矢祭の在来種の芋を店主がすりおろして作りました。
これ、ぜひお試しいただきたい一品です。
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