【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2015年　2/　5 第 27号 2980号)

　　　 **　本日のおすすめ　**
自家製キンキ風干し(税抜2,700円)2,916円
特製豚モツ小鍋　　(税抜 990円)1,069円
生たこ刺身　　　　(税抜　720円)　778円
しめさば(三陸)　　(税抜　650円)　702円
牛すね肉と大根の八丁味噌煮込み
　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
あんきも　　　　　(税抜　620円)　670円
自家製ちゃあしゅう(税抜　580円)　626円　
焼しめさば　　　　(税抜 600円) 648円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き (税抜 480円) 518円
イワシの開き塩麹焼(税抜　470円)　470円
酒粕チーズのカナッペ(税抜420円)　454円
※アルコール分が豊富です。
< おすすめソフトドリンク>
ウコンの力　レバープラス(税抜280円)302円
ジンジャーレモネード (税抜400円)432円
梅シロップソーダ (税抜400円)432円
< おすすめドリンク>
ホットアップルワイン(税抜450円) 486円
ジンジャーハイボール(税抜450円) 486円

昨日は定休日。午後から、今週末に迫った「第2回　『南郷』を楽しむ会」に向けての打ち合わせのため、「南郷さん(藤井酒造店)」に伺いました。
当日の勉強会でお出しする料理の試食と、お酒の組み合わせの確認のためです。
なんといっても今回のテーマは「料理とお酒のマイベスト」ですので、事前の打ち合わせは必須(笑)。
私(おかみ)は残念ながら運転手だったため、店主と南郷の社長の感想をメモし続けていました。
店主自身も新たな発見がたくさんあり、実り多い(そしてここちよく酔った)打ち合わせになったようです。
当日、楽しみです。
さて、今日のおすすめは「特製豚モツ小鍋」。
雪が降るぞ～！！と言う予報にドキドキしつつまだ雨の矢祭ですが、今日はほとんど気温も上がらず、これからさらに寒くなりそう。
こちらの豚モツ小鍋はたーっぷりの野菜とじっくり茹でこぼした豚モツのあっさり味のお鍋です。おなかからホカホカになりますよ。