** 本日のおすすめ **
飛騨牛タンの味噌漬け (税抜1,300円)1,404円
天然ブリ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
ひらめ薄造り(銚子) (税抜 900円) 972円
生たこ刺身 (税抜 700円) 756円
〆鯖(八戸) (税抜 700円) 756円
自家製ブリの生ハム(千葉)(税抜 680円) 734円
漬物ステーキ (税抜 580円) 626円
カニクリームコロッケ2個(税抜 500円) 540円
カキフライ(広島) (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き (税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ天ぷら (税抜 480円) 518円
蒸しカキ(三陸・山田町) (税抜 380円) 410円
温やっこ旨みラー油のせ (税抜 300円) 324円
【お持ち帰り用】自家製旨みラー油
60ｇ(税抜 200円) 216円
＜おすすめソフトドリンク＞
ウコンの力 レバープラス(税抜 280円) 302円
矢祭産生姜でジンジャーレモネード
(税抜 400円) 432円
梅シロップソーダ (税抜 400円) 432円
＜ おすすめドリンク＞
手づくりホットワイン (税抜 480円) 518円
ジンジャーハイボール (税抜 450円) 486円
ホットアップルワイン (税抜 450円) 486円
★本日全席禁煙Day★
風が冷たいですねえ。
洗濯物を干すのにちょうどいいお日様だなあ…と思って外に出ると空気の冷たさに体がぶるっと震える矢祭です。
いよいよこれからキーンと底冷えする矢祭の冬がやってくるのでしょう。
今年こそ、強烈な乾燥に負けない対策をとるぞ！と心に誓う日々です(でも既に負けそう…手が…)。
昨日は、実は早々に閉店…午後9時過ぎには店を閉めさせていただきました。
先週末は、いや木曜日から…ハードでした…
数日間の超睡眠不足を一気に解消して今日を迎えた感じです。
昨日から本格的におせちの仕込みを始め(少々遅きに失しているところもあるのですが)、これから平日営業中や昼間はそれに時間をかけることになりそうです。
頑張ります。
アツアツをふうふう言いながら食べるのがおすすめです。
さて、今日のおすすめは「漬物ステーキ」。
さかな家店主はここのところ赤かぶを見つけると飛騨地方の定番の漬物「切り漬け」を漬けています。
バターでいためて、卵と一緒に焼きます。
見てびっくり、食べてびっくり…みたいですよ(笑)
(私からすると、ごく普通の「居酒屋メニュー」なのですが・笑)
**プチお知らせ**
実は町の広報誌「広報やまつり 12月号」に私(おかみ)のインタビュー記事が載りました。
いや、話した内容は大したことはないのですが、「写真から店の雰囲気が伝わってきていいね」とお褒めの言葉をいただきました。
取材＆撮影をしてくださったFさん、本当に素敵なページにまとめていただき、ありがとうございました。
www.town.yamatsuri.fukushima.jp/view.rbz?nd=140&ik=1&pnp=139&pnp=140&cd=327
こちらpdfファイルが読めるメディアでご覧いただけます。
★さかな家のおせち、限定数まで残り数個（一桁です!）となりました。ご予約受付締め切りまで日がありますが、ご検討中のお客様はお早目に。
☆「はからめ月のカレンダー」大好評発売中。A4サイズ1冊 1,850円（税込）
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