**本日のおすすめ**
南郷生酒(300ml） 870円(税込940円)
カツオ刺身(気仙沼） 850円(税込918円)
飛騨牛タン味噌漬け 800円(税込864円)
スルメイカ刺身(紀州)750円(税込810円)
蒸し小あわび 670円(税込724円)
アジたたき又は塩焼(愛媛)
650円(税込702円)
自家製しおから 450円(税込486円)
カツオハラス焼(気仙沼)
2枚 350円(税込378円)
さかな家のポテサラ 300円(税込324円)
きゅうり一本漬け 200円(税込216円)
< おすすめソフトドリンク>
自家製スパイシージンジャーエール
420円(税込454円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール450円(税込486円)
アップルワインソーダ450円(税込486円)
来月開催される地元のお祭り「天王祭」の告知はがきとフォトコンテスト募集告知が届きました！今年は第200回を数えるのだそう。天王祭は矢祭に夏を告げるお祭りですよ。楽しみだなぁ！
(天王祭にはぜひ、さかな家手ぬぐいと「福が満開、福のしま」をお忘れなく）
今日は沖縄の終戦記念日。
全国各地の皆さんが毎月11日に東日本各地に祈りを届けてくださるように、今日は沖縄に慰霊のいのりを届けたいなと思います。
さて、最初にお知らせを。今度の日曜日(29日)と月曜日(30日)はお休みを頂戴します。
ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願いいたします。
今日のおすすめは「アジたたき又は塩焼」。
良いアジが入りました。刺身と塩焼、どちらもおすすめですが、ここは敢えて塩焼を。
焼き物は切身で焼くものと丸ごと(わたは外したり残したり様々ですが)焼くものがあります。
丸ごと姿のまま焼くと、余計な水分や脂(そして臭み)は抜けつつも、皮のおかげで蒸し焼き状態になり身がふっくら仕上がります。
でも、だからこそ素材の良さが際立つ料理かもしれませんね。今日是非塩焼で召し上がっていただきたいアジです。
今年も言いましょう。「あじなアジをぜひ味わってください」←毎年恒例
もう一つ、「さかな家のポテサラ」。
おかげさまでいつも安定の人気を誇ります。
蒸かしたじゃがいもに下味をつけて、野菜とハム、茹で卵を加えマヨネーズで和える、それだけの、普通のポテサラ。
それが何だかホッとする味わいなんですよね、とはポテサラ好きなお客様の一言。一日お疲れさま、の気持ちと一緒にお出ししますね。
◎「春の」ふくしま手ぬぐい、ただいま販売中！1枚1100円(税別)です。
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