** 本日のおすすめ **
牛モツ小鍋 1,200円 (税込1,296円)
かつお刺身(千葉) 850円 (税込 918円)
さわら刺身(千葉) 750円 (税込 810円)
あじ刺身(愛媛) 550円 (税込 594円)
あじ塩焼(愛媛） 530円 (税込 572円)
生シシャモフライ(北海道) 500円 (税込 540円)
新じゃが煮っころがし 470円 (税込 508円)
飛騨ねぎ焼き 430円 (税込 464円)
づけまぐろの山かけ 420円 (税込 454円)
飛騨ねぎ天ぷら 400円 (税込 432円)
きゅうり一本漬け 200円 (税込 216円)
矢祭産のイチゴアイス 200円 (税込 216円)
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 420円 (税込 454円)
ジンジャーレモネード 350円 (税込 378円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円 (税込 486円)
アップルワインのソーダ割 450円 (税込 486円)
いやあ、雨です。つい先ほど竜巻注意報発令。
お昼のころは雨がやん出る時があったり、空は明るかったりしたのですが、午後からは雷鳴も稲光も土砂降りも。
朝見た時に散り始めていた梅はきっと、この雨と風に花びらをすべて落とされたんじゃないかな。
でも、小学校の桜のつぼみは一気に膨らんだ感じがします。
週明けに行われる入学式に、桜が彩りを添えてくれるといいなあと思いながら眺めています。
づけまぐろ山かけ(試食用)と、づけまぐろの大群(笑)
づけ丼も裏メニューでできるそうですよ。
さて、今日のおすすめは「づけまぐろの山かけ」。
大量にづけまぐろを仕込みました。
実はこっそり当店の通常メニューから卒業していた「マグロの山かけ」。
漬けマグロを楽しんでいただきたくて、期間限定で復活です(笑)
醤油などで作ったタレにマグロを柵ごと漬け込み、余分な水分を抜きつつ味をなじませます。
不思議と甘さを感じるづけまぐろに滑らかなとろろを。
さっき試食させてもらいましたが、お醤油は基本的には不要。
でも、後半で数滴たらすとまた味が変わっておいしいです。
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