** 本日のおすすめ **
☆年末特別営業のため
22:00閉店（21:00L.O.）です☆
天然ブリ刺身(舞鶴) 980円
さわら刺身(舞鶴) 700円
合鴨ロース煮 600円
あんきも 600円
揚げ豚の野菜巻き 550円
カキグラタン柚子釜 500円
飛騨名物漬物ステーキ 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
蒸し豆腐薬味醤油かけ 350円
自家製キムチ 350円
きゅうり一本漬け 200円
ジンジャーハイボール 450円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
420円
自家製柚子茶(ソフトドリンク)350円
ジンジャーレモネード(ソフトドリンク)
350円
☆本日満席です☆
毎年最後を飾る手ぬぐいは「年越しそば」。
これを飾ると気持ちがきりりと引き締まります。
本日ご宴会用のお鍋を盛り付けながら。
さかな家店主は朝晩仕込みのため店に行き、空いた時間で娘と出かけてきました。
洗車をしたり、クリスマスプレゼントで遊んだり、みんなで夕食をとったり…気づけばすべて「本年最後」。
娘には申し訳ないと思いつつ、それでも喜んでくれている姿を見てホッとし、気持ちも新たに仕事に向かっています。
さて、今日のおすすめは珍しいところから「漬物ステーキ」。
飛騨の居酒屋メニューの定番です。
おせち用に仕入れた赤かぶと白菜で作った「切り漬け」をバターでいため、卵でとじます。
矢祭と飛騨の不思議なコラボレーション（笑）。
ぜひお試しください。
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