【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 3/24　第61号　2457号)より

　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉)　　　850円
ヤリイカ刺身(千葉)　　750円
飛騨ねぎたっぷりのピザ700円
那須どり塩麹焼　　　　580円
新じゃが煮っころがし　500円
いわし刺身または塩焼(銚子)
　　　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
こんにゃくナムル　　　450円
飛騨ねぎ焼　　　　　　450円
ひらめ煮こごり　　　　400円
きゅうり一本漬け　　　220円
イチゴアイス(テイクアウト用)
　　　　　　　　　　　250円
矢祭産イチゴアイス(シングル)
　　　　　　　　　　　200円
今日はひんやりした一日でした。
昨日は、大変大勢のお客様に足をお運びいただきました。
ご来店が重なったこともあり、まず最初の飲み物でてんてこまいとなり、それを作り続けるうちにお料理のご注文がどんどんたまり…
と、厨房はものすごいことになっておりました。
お料理・お飲物等お待たせしたみなさん、どうもすみませんでした。
一番忙しかった時間帯には、娘と姪っ子も手伝いをしてくれました。
もう十分一人前の戦力です(笑)洗い物をしたり、器を出したり大活躍でした。
…今日は、なんだかものすごい時差ぼけ状態です(苦笑)
さて、今日のおすすめはイワシの刺身または塩焼。
昨日の人気メニューの一つです。
いわし自体は結構小ぶりなのですが、なかなかいいものです。
この時期青魚のおすすめメニューが続きますが、いわしがおすすめに登場するのはこれからの時期から入梅のころまで。
季節が巡るごとに、味わいも少しずつ変わってきますよ。お試しくださいね。
もう一つ、人気だったのは「飛騨ねぎ焼」。
シンプルにねぎを味わう料理ですが、それだけに材料の良しあしがごまかしようのない料理でもあります。
飛騨ねぎの甘さを堪能できるのは4月半ばくらいまで。
名残の味をぜひお試しくださいね。