**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉) 850円
やりいか刺身(千葉)750円
那須どりのグリルサラダ
650円
ミニ帆立バター焼き
(青森)650円
薬味たっぷりアジたたき
(富山)600円
牛すじ八丁味噌煮込み
580円
那須どり手羽先の甘辛揚
450円
小あじ南蛮漬(富山)450円
谷中生姜 450円
新じゃが煮っころがし
450円
牛すじ豆腐 380円
キュウリ一本漬け 200円
☆本日全席禁煙Day☆
ようやく、5月らしい日ざしと温かさが戻ってきましたね。
とはいえ朝晩は冷え込むのでご注意を。
昨日は想いもかけず忙しくなり(苦笑)、一時てんてこ舞いになりました。
昨日はハンバーグのご注文が多く、私は完全に｢ハンバーグ屋さん｣状態でした(笑)
ちょうど一昨日ハンバーグの材料を仕込んでいたので、昨日はご注文をいただいてから整形･調理することが出来ました。
(いつもは、材料を合わせ整形したものを-20度で急速冷凍、その後-40度の保冷庫にて冷凍保存したものを解凍･調理しています)
今日は既に整形･冷凍済み。仕込んだ日だけの特別メニューです。
さて、今日のおすすめは｢小あじ南蛮漬け｣。じっくり揚げた小あじを特製南蛮酢につけます。
身からジュワーッと染み出す旨みがいいですよね。酢のさっぱりした味わいが嬉しい季節になってきました。
一皿に三尾盛り付けますから、お一人で召し上がられるも良し、ご家族･お仲間で分けられるも良しです。
※お知らせ
今週19日(土)は小学校運動会のため、晴天の場合は臨時休業･雨天順延の場合は通常営業いたします。
そのため、19日に関してはご予約を一切承れませんので、ご了承下さい。
尚、20日(日)は家事都合のため臨時休業いたします。
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