【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 4/24　第82号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉)　850円
やりいか刺身(千葉)750円
生たこ刺身　　　　700円
ミニホタテバター焼き
　　　　　　(青森)650円
那須どりのグリルサラダ
　　　　　　　　　650円
生さば塩焼(千葉)　630円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　(富山)630円
たけのこ木の芽醤油焼き
　　　　　　(熊本)550円
谷中しょうが　　　450円
新じゃが煮っころがし
　　　　　　　　　450円
自家製牛すじ豆腐　380円
キュウリ一本漬け　200円
矢祭産いちごのアイス
　　　　　　　　　200円
矢祭産ゆずソーダ　450円
岩城島のレモンで
　　　　スカッシュ400円
久々に爽やかに晴れ上がった1日でした。
お店の窓を全部開けて空気を入れ替えましたが、風がスーッと通って本当に気持ちが良かったです。
気温も、お昼ごろ22℃と暖かいを通り越して暑いくらいでした。
昨日はおかげさまで大入り満員となりました。
お久しぶりのお客様、いつものお客様。
昨日は長野県は諏訪市からいらっしゃったお客様もいて、長野談義に花が咲きました。
飛騨地方は山深いイメージからか、長野県だと思っていらっしゃるお客様も実は多いのですが
岐阜県にあります。ただ、帰省するときには必ず長野を通るので、身近な県の一つです。
楽しい話をたくさん聞かせていただけました。
さて、今日のおすすめは急に暑くなった今日にぴったりの｢薬味たっぷりアジたたき｣を。
アジの美味しさと、薬味のシャッキリした歯ごたえと香り、風味がぴったりです。
私はこれをご飯に乗っけてもらって食べるのが好きです(でもほとんど食べたことはない)。
薬味の爽やかな香りと、独特の風味はこれからよりいっそうぴったりと来る味。
体が春から夏へと少しずつシフトしているからでしょうね。
生ビールよりはやはり冷酒、又は焼酎と一緒がおすすめ。
もちろんこっそり｢丼にして」とおっしゃっていただければ、こっそりお出ししますね(笑)