【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(1/26　第17号)より

　**本日のおすすめ**
寄せ鍋　　　　　　880円
天然ブリ刺身(長崎)850円
飛騨ねぎたっぷりピザ
　　　　　　　　　700円
生さば塩焼(千葉)　650円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　　　550円
カキの豆乳グラタン530円
自家製からすみ大根添え
　　　　　　　　　500円
あんきも　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
岩城島のレモンスカッシュ
　　　　　　　　　400円
梅シロップソーダ　350円
乾燥した矢祭の冬がまた戻ってきました。
キーンと寒いです。
この前新潟からいらっしゃったというお客様が、｢雪の量は絶対に負けないけど、こっちの方が寒いかも」とおっしゃっていました。
やっぱり雪があるとあったかいんだなと(笑)
町内小学校ではインフルエンザも流行り始めている模様。
皆さん、体調管理をおこたりなく。
さて、今日のおすすめは久々登場の｢レモンスカッシュ」・・・もっと言えば｢レモン」です。
もちろん使用するのは、愛媛県岩城島の岡野さんのレモンです。
当店のレモンスカッシュはいたってシンプル。
ご注文を受けてからレモンを絞り、炭酸水で割っただけ。
甘みは、こちらも岡野さんのレモンを使って作ったレモンシロップ。もちろん自家製です。
新鮮で爽やかな香りは、やはり国産低農薬レモンだからこそ。
このレモン、レモンスカッシュだけでなく生レモンチューハイも使っていますし、料理に添えたりもしています。
お客様の中には、揚げ物に添えたレモンを焼酎に搾ったり、皮ごと飲物に入れたりされる人もいます。
(ちなみに、岡野さんのレモンは最低限の農薬しか使っていないので、安心して皮も使えます。
是非お試しくださいね。
･･･私はお客様にオーダーいただいたレモンスカッシュを搾るのが楽しみ。
手にとってもいい香りが移るからです(笑)