【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(10/30　第237号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)850円
生たこ刺身　　　　750円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　700円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ680円
サンマ刺身又は塩焼
　　　　　　(宮古)650円
米茄子鶏味噌かけ　480円
特製アジフライ
　　　　　　(愛媛)450円
大根ブリ煮物　　　440円
さかな家のこじはん300円
自家製しおから　　300円
梅シロップソーダ　350円
手作りカボチャアイス
　　　　　　　　　300円
※明日10/31(月)臨時休業いたします。
日差しがあると室内はすぐにポカポカ暖かくなるのに、日が翳ったとたん寒さを感じるようになって来ました。
昨日はご予約のお客様でカウンター席まで満席となり、何組かのお客様をお断りしました。
店内は最初から最後まで｢明るく力強い気」が満ち満ちていたようでした。
女性のお客様も多かったのですが、女性が元気だとそれだけでなんともいえない安心感があるのはどうしてでしょうね(笑)
ご来店くださった皆さん、ありがとうございました。
また、お断りしてしまったお客様、また是非次の機会をお待ちしております。
さて、今日のおすすめは｢大根ブリ煮物｣。
本当は｢大根ブリ」だけにしたかったのですが、何のことやらさっぱりわからないだろうことで｢煮物」をプラス。
さかな家店主特製のブリ大根。
昨日のご宴会のお客様にお出しして大変好評でしたが、ブリから出る旨みを余すことなく吸収させたい！と大量に投入した大根。
これをメインにした煮物をお出しします。
｢ブリないの？？」なんて思われるかもしれませんが、大根が十分旨みを吸い美味しくなっています。
ブリ大根とはブリではなく大根が主役だったんだなあと改めて感じていただける一品に仕上がっています。
あったかいごはんと一緒に、またぬる燗と一緒に是非お召し上がりくださいね。