【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(10/25　第233号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)850円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　700円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ680円
いくら丼　(汁物つき)
　　　　　　　　　700円
サンマ刺身又は塩焼
　　　　　　(宮古)650円
生さば塩焼(福岡)　570円
いくら土佐醤油漬け500円
米茄子鶏味噌かけ　480円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
さかな家のこじはん400円
自家製しおから　　300円
梅シロップソーダ　350円
今日は午前中、教育委員会主催の「前平遺跡現地説明会」に出かけてきました。
(さかな家店主はそのとき仕事･･･すいません･汗)
町内中石井区内にあるこの遺跡は、基幹農道整備事業のため試掘した際発見されたものだそうです。
平安時代の竪穴住居跡や縄文時代の落し穴の跡など、わずかな広さの中に実に多様な世代の跡が残っていました。
初めて発掘現場を間近に見、調査員さんの話を伺い、とっても充実した午前中でした。
またぜひ参加したいです。
さて、今日のおすすめは｢サンマの刺身｣です。
塩焼きが美味しいことは十分承知ですが、今日はあえて｢刺身」で。
実は今私が一番好きな刺身のネタがこちらのサンマ。
そんな私の思いを知ってか知らずか(笑)、昨日ご来店の多くのお客様がサンマの刺身が美味しいとおっしゃいました。
脂の乗ったサンマの刺身は、甘みもあり旨みも濃くてなんともいえない美味しさです。
宮古に揚がったサンマが人気が出ると、当店でもどんどん仕入れの回数が増え、
常に美味しい状態でお出しできるのでありがたいことです。
是非お試しくださいね。
明日はお休みです。｢民報サロン｣第3回目の掲載日でもあります。
興味のある方は是非ご覧くださいね。
なお、後日当店「ひとりごと」にも掲載しますから、お楽しみに。