【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(6/19 第131号)より

**本日のおすすめ**
金目鯛刺身(銚子)　950円
カツオ刺身(勝浦)　850円
生タコ刺身　　　　700円
那須どり塩麹漬の
グリルサラダ620円
金目鯛アラ煮(銚子)550円
おらが蒟蒻丼(汁付き)
500円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
特製米茄子煮びたし380円
きゅうり一本漬け　180円
矢祭産イチゴのアイス
320円
テイクアウト用250円
レモンスカッシュ　400円
手作りジンジャーエール
300円
さわやかで、なんとも｢日曜日らしい｣日曜日といった今日でした。
おかげさまでおとといから今日の昼まで、本当に忙しく時間が過ぎていきました。
今日は父の日ということもあり、娘と姪と一緒にケーキ屋さんで｢お父さんありがとう｣のケーキを買ってきてみんなで食べました。
皆さんはどんな父の日をお過ごしでしょうか。
さて、今日のおすすめは｢那須どり塩麹漬のグリルサラダ｣です。
これ、以前は「サラダ風｣だったのです。
が、ご注文いただいた際、皆さん一様に｢グリルサラダ｣とおっしゃったので、こっちにしちゃいました。
塩麹に漬けた鶏肉のおいしさを味わっていただけると思います。
一緒にお出しする生野菜には、こちらも｢塩麹ドレッシング｣をかけています。
肉にも野菜にも塩麹を使うことで、味がまとまった感じになっているんじゃないかな。
今日の塩麹ドレッシングには、酢を使わず、サンフルーツとレモンを使っています。
そのため、さわやかな香りと酸味のドレッシングに仕上がりました。
こちらもおすすめです。
※｢さかな家のふくしま手ぬぐい｣ご予約承り中。
売上の一部を福島県と東北関東大震災障害者救援本部に義援金として送ります。