【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(6/14 第127号)より

　**本日のおすすめ**
金目鯛刺身(銚子)　950円
カツオ刺身(勝浦)　850円
鶏塩麹漬のグリル
　　　サラダ仕立て620円
おらが蒟蒻丼(汁付)500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
アジ塩焼(長崎)　　460円
特製米茄子煮びたし380円
沖縄もずく酢　　　250円
きゅうり一本漬け　180円
矢祭産イチゴのアイス
　　　　　　　　　320円
　　テイクアウト用250円
レモンスカッシュ　400円
手作りジンジャーエール
　　　　　　　　　300円
・・・声が出ません(涙)
風邪みたいです。少し前から変な咳が出ていたので。
声がかれた、とか鼻声、とかなら電話にも出られるし、お客様の前にも出られるのですが
完全に｢声色｣が｢無色｣状態なので、どうにもこうにも。
でもこうしてメールは、通常通り｢饒舌｣に(笑)お届けできます。
今日のおすすめは｢金目鯛刺身｣。さかな家店主曰く｢良い金目」だそう。
この｢良い｣っていうの、｢いつでも『良い』って言うんじゃないの？」と思われるかもしれません。
が、日々さまざまな種類の魚が入ってくるなかでの「良い」ですから、いつもよりかなり「良い」わけです。
おいしいですよ。
今日はこれから、お客様を迎えながらハンバーグの仕込みです。
先週末「ハンバーグ屋かっ！」っていうくらいハンバーグのご注文が相次ぎ(一度に最高10人前！)、在庫がなくなりそう。
当店のハンバーグ、さかな家ですけどなかなかの評判です。
種を仕込んでおいて形作ってから冷凍しているので、｢正統派｣ではないですが。