【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/25　第42号)より

　**本日のおすすめ**
天然ぶり刺身(境港)　880円
カツオ刺身(勝浦)　　850円
生たこ刺身　　　　　700円
殻つきカキのそのまま蒸し
　 (岩手･山田湾)二個650円
ヤリイカ丸ごと焼き(銚子)
　　　　　　　　　　650円
スルメイカ刺身(青森)600円
カキと飛騨ねぎのグラタン
　　　　　　　　　　570円
飛騨ねぎたっぷりピザ500円
カニクリームコロッケ500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　(三本)480円
レモンスカッシュ　　350円
柚子茶　　　　　　　380円
雨が降ってきました。でも、暖かいです。
春の雨、と言う感じですね。
関東地方では春一番がふいたとか。
矢祭でも梅がほころび始めました。ワクワクします。
さて、今日のおすすめは｢カツオ刺身｣と｢ヤリイカ丸ごと焼き｣。
カツオのおいしさは言わずもがな。今日おすすめに挙げたのは、インターネットのニュースで見つけたから。
｢カツオ、マグロから『痛風』に注目の機能性素材」
news.goo.ne.jp/article/sankei/life/snk20110225100.html
なんでも、カツオ、マグロのエキスから高純度の尿酸値を下げる物質を取り出すのに成功したのとか。
それ本体を食べただけでものすごい効果がある、と言うわけではないでしょうけど、何かしら良い方向には向きそう。
･･･かといって、お酒を飲みすぎては全く意味がありませんが(苦笑)
もうひとつのおすすめは｢ヤリイカ丸ごと焼き｣。
読んで字のごとく、の一品です。
ヤリイカをワタもイカスミもそのまま丸ごとに焼きます。
これ、豪快でシンプルですがおいしいですよ。
生姜醤油でどうぞ。