本日のおすすめ
天然鯛昆布〆(愛媛) (税抜 870円) 940円
初カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
銀だら煮つけ (税抜 780円) 842円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜 780円) 842円
さわらの唐揚野菜あんかけ(税抜780円)842円
ホッキ貝造り又は塩焼(北海道)
(税抜 680円) 734円
【恵】山菜天ぷら (税抜 650円) 702円
さわら酒粕漬け (税抜 580円) 626円
天然鯛茶漬け(胡麻風味)(税抜530円) 572円
川エビ唐揚げ (税抜 510円) 551円
自家製白菜キムチ (税抜 500円) 540円
新玉ねぎの茶わん蒸し(税抜 450円) 486円
特製大根たまり漬け (税抜 350円) 378円
原酒純米吟醸生酒 鮫川２１(税抜750円)810円
令和に入って最初の営業。昨日午前中は自宅でゆったり過ごし、テレビで即位に関連する儀式を見たりしました。
平成に改元したときも覚えてはいますが、自分が大人になったせいか、それとも天皇陛下との年齢差が縮まったせいか、なんとも不思議で厳粛な気持ちになりました。
その後、矢祭町内をうろうろ。
矢祭山公園も滝川渓谷も、大勢のお客さんがいらっしゃってました。
矢祭山公園は鮎のつり橋周辺を親水公園として整備している最中で、ずいぶんすっきりきれいになりましたよ。
滝川渓谷も、もう何年も来てなかったのですが、木々に囲まれて気持ちが良かったです。
ゴールデンウイークもいよいよ後半戦。ぜひ矢祭町においでくださいね。
和の料理ながら、洋の味わい。トッピングはその時々で変わりますよ。
さて、今日のおすすめは「新玉ねぎの茶わん蒸し」。
くたくたになるまで煮た新玉ねぎをペースト状にし、卵液に混ぜて茶わん蒸しの地にしています。
エビ・椎茸などの具を加えて、仕上げに銀餡を。
新玉ねぎの甘味が溶け込み、和洋折衷で優しい味の茶わん蒸しです。
<10連休中の営業とお休みについて>
昼営業 5/3(金)はお休み、それ以外は11:30より営業 夜営業 5/1(水)はお休み、それ以外は通常営業
連休中は金融機関がお休みです。釣銭はいつもより多めに用意しておりますが、なるべく小銭をご使用いただけると助かります。
尚、当店はクレジットカードでのお支払いが可能です(個別精算含む)。ご利用ください。
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