本日のおすすめ
フグひれ酒 (税抜 900円) 972円
ひらめ造り(銚子) (税抜 900円) 972円
カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
活ほっき貝 造り又は塩焼（北海道）
(税抜 680円) 734円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
(税抜 630円) 680円
アジフライ 3枚(税抜 620円) 670円
飛騨ねぎ焼き (税抜 520円) 562円
川エビ唐揚げ (税抜 510円) 551円
サザエ磯煮(先崎) (税抜 480円) 518円
自家製白菜キムチ (税抜 480円) 518円
自家製カクテキ (税抜 380円) 410円
まずはお知らせ。4月1日(月)は都合によりお休みをいただきます。
翌2日(月初めの火曜日)、3日(水)は定休日のため、合わせて3連休となりますのでご注意ください。
冷たい雨。3月末とは思えない寒さです。
北の方ではどうやら雪が降っているらしいですね。
戸津辺の桜の開花も足踏み状態だそうです。
例年より早く咲くかなあと思っていましたが、例年通りになりそうですね。
きっと今年も素晴らしい姿を見せてくれることでしょう。
…次の世代にも素晴らしい戸津辺の桜を楽しんでもらうために、桜を楽しむときにはマナーを守っていきたいですね。
machinoeki-yamatsuri.net/recommended/totsube/7790/
さて、今日のおすすめは「とろろステーキ」。
昨日いらした、お久しぶりの皆さんがご注文してくださり、「おいしかった！」と喜んでくださいました。
すりおろした長芋に特製のつゆを加え、鉄板で焼きます。
かき混ぜながらじっくり焼いていくと、独特の風味が出ます。
ある程度火を通したら今度は上火で焼き目を。
食欲を増す良い香りが出ます。
見た目に地味だし(笑)料理名だけではどんな料理なのかイメージつきづらいですが、食べるとハマる人が意外と多いという料理でもあります。
いまだ召し上がったことがない皆さんは是非おためしを。
<販売中>
特製カクテキ300g540円(税込)。手作りかつお食べるラー油1パック432円(税込)
特製白菜キムチ 100g 120円(税込。株ごとで量り売りにします)
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