**本日のおすすめ**
あんこう小鍋(すまし仕立て/2人前より)
1人前 (税抜1,100円)1,188円
天然ぶり刺身(鳥取) (税抜 900円) 972円
たら白子入り湯豆腐 (税抜 800円) 864円
生たら刺身(岩手) (税抜 760円) 821円
あんこう唐揚 (税抜 750円) 810円
サバ塩焼(銚子) (税抜 700円) 756円
生たら白子のムニエル (税抜 700円) 756円
たこ吸盤唐揚 (税抜 680円) 734円
イワシフライ(銚子) (税抜 650円) 702円
生たら白子(岩手) (税抜 620円) 670円
あんきも (税抜 600円) 648円
自家製ベーコン炙り焼(税抜 600円) 648円
飛騨ねぎ焼き (税抜 520円) 562円
全く雨が降りません。
何度か雪が吹っ掛けてきたりうっすら積もったことはありますが、表面をさっと濡らした程度で畑の土はからっから。
ご近所の畑では葉物野菜がかわいそうに葉をだらりと垂らして弱弱しく立っています。また、農業だけでなく様々な職場の人たちが「井戸が心配で」と話題にするようになってきました。
明日は久慈川河川敷の焼き払いがあるそう。よく燃えると思う以上に雨乞いの火になってくれればいいなとつい思ってしまいます。
とにかく何もかも乾燥しきっていますから、火の用心をお忘れなく。
さて、今日のおすすめは「あんきも」。
昨日仕入れた北海道で揚がったあんこうから取り出した肝を蒸しあげて作りました。
濃厚だけどくどくないのがあんきもの特徴。
鮮度がいいうちに成型して蒸しあげると、嫌なにおいもありません。
「あんきも苦手…」という方も、ぜひ一度お試しいただきたいです。
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