【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年11/22 (木)第3942 号

　　　**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ☆(税抜500円)540円
玉合わせさしこん・セロリみそ・大根たまり漬け・あゆ昆布巻
　　
金目鯛刺身(長崎)　　(税抜1,250円)1,350円
マコカレイ唐揚(久慈浜)(税抜980円)1,058円
金目鯛煮つけ(長崎)　(税抜　980円)1,058円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　　ハーフ(税抜　450円)　486円
〆さば(千葉)　　　　(税抜　750円)　810円
あんきも　　　　　　(税抜　670円)　648円
さわら西京焼　　　　(税抜　650円)　702円
アジフライ(愛媛)　　(税抜　580円)　626円
特製モツ煮込み　　　(税抜　500円)　540円
自家製薫製盛り合わせ(税抜　500円)　540円　
　チーズ二種・かまぼこ・ピスタチオ・ブリのペッパー風味
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　500円)　540円
【恵】やまつりコロッケ(税抜500円)　540円
今日から二十四節気の小雪。
明け方頃は雨が降って比較的暖かったのですが、雨が上がってからなんだかどんどん冷え込んできた感じがします。
ついこの前まで「秋が来た気がしない」なんていいながら薄着で過ごしていたのがウソのような気温の変化です。
お風邪をひかれませんように。

さて、今日のおすすめは「特製モツ煮込み」。
大きく切った大根・にんじん・ゴボウとこんにゃく、モツを味噌仕立ての煮込みにしました。
いよいよ煮込み系がしみじみおいしい季節の到来。
湯気からしておいしい、といった具合です。
当店のモツは最初に茹でこぼして臭みを取っているので、モツが苦手という人もおいしく召し上がっていただけると思いますよ。
食感が違う根菜類がそれぞれ旨味を吸いあっておいしくなっているのが楽しみの一つでもありますね。
ご飯のお供でも合いますが、やっぱり燗にしたお酒が合うのではないでしょうか。お試しください。
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