【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年11/10(月)第3936号

　　　　　**本日のおすすめ**
天然ぶり腹身塩焼　　(税抜1,500円)1,620円
マコカレイ唐揚(久慈浜)(税抜980円)1,058円
天然ぶり粕漬　　　　(税抜　780円)　842円
スルメイカ刺身(茨城)(税抜　750円)　810円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　　ハーフ(税抜　450円)　486円
〆さば(千葉)　　　　(税抜　700円)　756円
ぶり大根　　　　　　(税抜　650円)　702円
むきひらめ煮つけ　　(税抜　600円)　648円
自家製薫製盛り合わせ(税抜　500円)　540円
チーズ2種・かまぼこ・ピスタチオ・ブリのペッパー風味
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　500円)　540円
【恵】やまつりコロッケ(税抜500円)　540円
【恵】自家製玉合わせこんにゃく(赤城)
　　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
自家製カツオラー油　(税抜　370円)　400円
明日・あさってはお休みをいただきます(定休日と先日の定休日営業の代休として)。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
今日はすでに「朝・昼」の仕事を済ませての営業。
お弁当のご予約はこのところ色々なところからちょくちょくいただいているのですが、今日は珍しい朝納品のお弁当。
店主は早朝から調理場にこもりきりです。
集中力が切れないように、とにかく乗り切るだけです。
お弁当は、事前ご予約にて承っております。興味がある方、ぜひ一度お問い合わせを。

さて、今日のおすすめは「ぶり大根」。
ぶりのかぶとをぶつ切りにし、大根と煮ました。
ぶりの旨味が煮汁に染み出し、それを大根が全部吸ってくれます。
ただでさえおいしい料理ですが、かぶとで作るといろんな味わいが楽しめる部位だけあって、旨味に深みがあるような気がします。
ぜひお試しください。
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※今月の営業とお休み
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