【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年 9/30(日)第3906号

　　　**本日のおすすめ**
豚肉と豆腐の八丁味噌煮込み小鍋
　　　　　　　　　　(税抜　950円)1,026円
さんま棒寿司　　　　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(気仙沼)　(税抜　850円)　918円
さんま塩焼(北海道)　(税抜　800円)　864円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　　ハーフ(税抜　450円)　486円
いわしの大葉巻き揚げ(税抜　550円)　594円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　500円)　540円
【恵】ゆず香るさしこん(税抜450円)　486円
特製茶わん蒸し　　　(税抜　400円)　432円
昨日は押田製材所大展示即売会の軽食担当として朝から会場におりました。
早い時間からお客様にお立ち寄りいただき、時には行列もできるほどでした。
おかげさまで30kgのモツを使った煮込みは12時30分過ぎに、610食用意したかき揚げそば・うどんは13時半には提供終了となりました。
これまでになく速いペースで提供終了となりありがたいやら申し訳ないやら。
毎年展示会前の週は仕込みに追われててんやわんやになるのですが、次々鍋が空になっていくたびに「頑張ってきてよかったなあ」と思います。
ご来場くださった皆さん、本当にありがとうございました。
さて、台風が気になるところです。今のところ少し雨が降っている程度の矢祭です。
最接近は真夜中ということですが、天候によって本日の営業終了を早めることがありますのでご注意ください。
水郡線は20時以降上下線とも運転見合わせとか。‥影響は少ないでしょうがご注意ください。
(何せ東館駅に20時以降に到着する列車はわずか1本ですからね… )

今日のおすすめは「【恵】ゆず香るさしこん」。
ゆずの香りを最大限刺身こんにゃくに閉じ込めるため、仕込みの段階からあれこれ工夫して作る自家製刺身こんにゃくです。
皮をすりおろして中に加えているだけではない秘策(笑)が、当店のさしこんの特徴。ぜひお試しくださいね。