【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/ 6版)より

　**本日のおすすめ**
かつお刺身(気仙沼)840円
天然ぶり刺身(銚子)780円
メイタカレイ唐揚　780円
生たこ刺身　　　　700円
〆鯖(三陸)　　　　650円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
飛騨ねぎ焼き　　　450円
秋サバ塩焼(長崎)　430円
かきの茶碗蒸し　　420円
涸沼のしじみ汁　　150円
レモンスカッシュ　350円
ライムジンジャー　350円
　☆本日全席禁煙Day☆
お日様はさんさん、でも空気はひんやり。
冬の天気らしくなってきたなあ･･･と思っていますが、数字的には例年よりずいぶん暖かいそうですね。
今朝は霧がなかなか晴れず、真っ白い世界が続いていました。
寒いとこれが霜になるのかな？
さて、今日のおすすめは｢かきの茶碗蒸し｣と｢涸沼(ひぬま)の蜆汁｣。
｢かきの茶碗蒸し｣は全くそのままの料理(笑)　出汁で軽く煮て味をつけたかきを茶碗蒸しにしました。
茶碗蒸しの上には、かきの煮汁で作った出汁を餡にしてかけます。
より濃厚なかきの風味を味わえると思いますよ。
｢涸沼のしじみ汁｣こちらも読んで字のごとく、の一品(笑)
ご飯のお供にも、お酒の後の一休みにもおすすめ。
あったかい汁物は体も心も温まりますよね。
こちらもぜひ、お試しください。