**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ(税抜700円)756円
ニンニクの芽醤油漬け トマトさっと煮
自家製刺身こんにゃく ふき煮物
ひらめ刺身 (税抜 920円) 994円
カツオ刺身(気仙沼） (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
つぶ貝刺身(北海道) (税抜 700円) 756円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜 680円) 734円
イワシ梅肉フライ (税抜 650円) 702円
イワシ塩焼(三陸) (税抜 520円) 562円
サザエ壺焼き (税抜 420円) 454円
【恵】やまつりいちごの自家製アイス
(税抜 250円) 270円
昨日のお休み、鏡石駅のそばを通りかかったところ、水が入った田んぼに何人も入って何やら作業を進めていました。
田んぼのすぐわきでは測量をしている人がいたり、田んぼに棒を刺す人、ビニールひもを巻き付ける人もいたりして、不思議な光景でした。
なんと田んぼアートの会場の田植えの準備をされていたのでした。
地道な下準備があって秋には素晴らしい田んぼアートが完成するんだなあと、ちょっと感動。
貴重な瞬間を見ることができました。
さて、今日のおすすめは「いわしの梅肉フライ」です。
良いイワシが入りました。型がよく適度に脂が乗っています。
自家製の梅干しを丁寧にたたいて梅肉を作り、フライにします。
ジュワっとジューシーなイワシにさわやかな梅干しの酸味がたまりません。
ソースを添えますが、まずは一口そのままで。美味しいですよ。
☆先日行った「やまつり鮎御膳試食会」について、夕刊矢祭に掲載されました!
https://sakanaya-maruyasu.com/blog/hitorigoto/14844/
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