**本日のおすすめ**
◎【限定】山形の恵み盛り合わせ四種◎
細竹蒸し焼き 行者ニンニク醤油漬け
赤こごみ胡麻和え 愛子味噌炒め
★やまつりの恵み盛り合わせ(税抜600円)648円
自家製メンマ トマトのさっと煮
あぶら菜と焼きしいたけのおひたし
金目鯛刺身(下田) (税抜1,350円)1,458円
本まぐろ刺身 (税抜 980円)1,058円
金目鯛かぶと煮(下田・限定2食)
(税抜 900円) 972円
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
本まぐろぶつ (税抜 600円) 648円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円) 540円
カツオハラス 3枚 (税抜 500円) 540円
鯛煮こごり (税抜 450円) 486円
新じゃがとつぶ貝の豆乳グラタン
(税抜 380円) 410円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
お休みをいただき、山形旅行に行ってきました。
出羽三山のうち羽黒山の五重塔内部の特別拝観と秘仏の公開をテレビで見たからです。
2,446段の石段、上り下りしましたよ。
昨日あたりからあちこち筋肉痛ですが(苦笑)、また行きたいと思える良い体験になりました。
福島も魅力満載ですが、山形もすごいですね。
というわけで、今日のおすすめは「山形の恵み盛り合わせ四種」です。
春の山菜が満載だった山形。
見慣れた山菜もたくさんありましたが、初めて見るものも。
食べ方も、一工夫してあって新鮮な驚きの連続でした。
ということでお土産代わりにあれこれ買い求め、今日からお出しします。
細竹の蒸し焼きは、旅館で戴いたもの。
姿のまま蒸し焼きにした細竹は、大胆に皮をむいてお召し上がりください。
タケノコの香りや旨みが広がっておいしいですよ。
珍しいあいこは味噌炒めに。癖がなくおいしいです。
かつて宿坊だった旅館で戴いた料理たち。
山形の恵み仕入れてきました！
こんな感じです。
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