【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年 4/ 2(月)第3778号

　　　**本日のおすすめ**
ひらめ刺身(千葉)　　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(千葉)　　(税抜　850円)　918円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜　450円)　486円
生たこ刺身　　　　　(税抜　700円)　756円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜　680円)　734円
薬味たっぷりアジたたき(税抜650円)　702円
たこバジルオイル炒めバゲット添え
　　　　　　　　　　(税抜　620円)　670円
サワラ西京焼　　　　(税抜　520円)　562円
自家製キムチ盛り合わせ(税抜500円)　540円
【恵】矢祭イチゴのアイス(税抜250円)270円
【恵】矢澤酒造店純米大吟醸「白孔雀」
　　　　　　　　　　(税抜6,000円)6,480円
千功成純米酒　　　　(税抜　700円)　756円
まずはお知らせ。今月より当店の定休日がこれまでの毎週水曜日と月初めの火曜日になりました。
というわけで、明日・明後日はお休みです。どうぞよろしくお願いいたします。
今日から本格的に新年度がスタート。
矢祭周辺で新たに生活をスタートさせた方もいらっしゃるでしょうね。
時々、息抜きに美味しいものを食べにいらしてくださいね。
娘は中学三年生に。いろいろ勝負の年がスタートしました。
今はこれまでと同様私たちものんびりしていますが、どこかのタイミングでおしりに火が…つくのでしょう…か。

さて、今日のおすすめは「あさり」。
美味しいあさりが入りましたよ～と、店主が申しております。
この時期のあさりは旨みが濃くて身がふっくらしているのが特徴。
あさりの酒蒸しとあさりエスニックでお出ししています。
酒蒸しはシンプルなのであさりのおいしさをダイレクトに味わえます。
旨みが溶け込んだスープもどうぞお忘れなく飲み干してくださいね。
あさりエスニックはニンニクやトウガラシでスパイシーに仕上げた一品。
後引くおいしさです。
どちらもお好みでお楽しみくださいね。