【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 7/25(火)第3597号

　　　**本日のおすすめ**
うなぎわっぱめし　(税抜1,450円)1,566円
うまき　　　　　上(税抜1,100円)1,188円
　　　　　　　　並(税抜　780円)　842円
ヒラメ刺身(千葉)　(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
岩海苔のサラダ　　(税抜　750円)　810円
　　　　　ハーフ　(税抜　450円)　480円
するめいか刺身(北海道)(税抜600円)648円
するめいかワタ焼き(税抜　580円)　626円
サザエ壺焼　　　　(税抜　550円)　594円
さわら西京焼　　　(税抜　480円)　518円
谷中生姜　　　　　(税抜　450円)　486円
米茄子煮びたし　　(税抜　430円)　464円
焼きカキ(岩手)　　(税抜　400円)　432円
【恵】きゅうり一本漬け
　　　　　　　　　(税抜　250円)　27(0円
奥会津金山の天然炭酸水
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
南郷　銀箭　　　　(税抜1,000円)1,080円
南郷無濾過純米吟醸(税抜　900円)　972円
一日中どんよりして、ものすごい湿度の一日でした。
洗濯物を外に干すとかえって湿気を吸いそうな勢いです(苦笑)。
明日は少し晴れ間ものぞく予報のようですが、さてどうなりますか。
帰省中、いろいろな料理の写真を撮ってきました(つまり食べたということですが)。
何品か気になった料理の説明をしながら、試作を作ったりしています。
地域によって流行っている料理の傾向が違うなあとつくづく感じます。
それがまた、面白いところでもありますね。
さて、今日のおすすめは、土用の丑ということで「うまき」を。
だし巻き玉子の芯にウナギのかば焼きを入れます。
かなりの厚みになるので焼くのが難しそう。
(並)と(上)の違いはウナギが入る量の差です。
テイクアウトもできますよ。