【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 4/11(火)第3556号

　　　**本日のおすすめ**
本ハマグリ酒蒸し(鹿島灘)
　　　　　　　　　(税抜　850円)　918円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
イナダフライ　　　(税抜　600円)　648円
牛すじ煮込み　　　(税抜　600円)　648円
新じゃがの鉄板焼き(ローシティー)
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
サワラ西京焼き　　(税抜　480円)　518円
【恵】在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
きんき唐揚(青森)　(税抜　450円)　486円
【恵】在来種つぼみ菜とシイタケのおひたし
　　　　　　　　　(税抜　350円)　378円
【恵】ふき味噌焼きおにぎり
　　　　　　　1個 (税抜　180円)　194円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
　　　　　　　　　(税抜　200円)　216円
お昼前から結構まとまった雨。

今朝、娘が学校に行く前に、家族で戸津辺の桜を見に行って正解でした。
いいタイミングで出かけてこられました。
曇り空ではありましたが、てっぺんまで見事に咲いた戸津辺の桜は圧巻。
私の中での桜ポイントは主なところであと3個はあるのですが、そちらはこれからの楽しみです。
これからの時期、ついつい桜やそのほかの季節の花々に魅せられてわき見運転をしがち。
どうぞ車の運転にはお気を付けて。
さて、今日のおすすめは、やまつりの恵みより「在来種つぼみ菜とシイタケのおひたし」です。
シャキシャキしてほろ苦い菜花と、肉厚のシイタケのおひたしです。
しいたけを焼いてうまみを十分の引き出してからだしに合わせることで、よい風味が菜花にも行き渡っています。
これ、ぜひおだしまで飲んでいただきたいです。お試しください。
実は休み前ということもあり、今日お造りのネタが品薄。
お造りをご希望の皆さんはお早めにいらしてください。