【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 1/26(木)第3506号

　　**本日のおすすめ**
特製豚モツ小鍋　　(税抜1,100円)1,188円
ヒラメ刺身　　　　(税抜　800円)　864円
天然ブリ刺身(愛媛)(税抜　780円)　842円
ぶりカマ塩焼　　　(税抜　700円)　756円
特製フィッシュ＆チップス
　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
やりいか刺身(久慈浜)(税抜650円)　702円
自家製キムチ盛り合わせ
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
合鴨ロース煮　　　(税抜　520円)　562円
さかな家のぽてさら(税抜　450円)　486円
飛騨ねぎ焼きまたは天ぷら
　 　　　　　(税抜　450円)　486円
1/29（日）と2/5（日）、久慈川河川敷草木焼払いの予定です（2/5は予備日）。
地元消防団の一員として店主も参加します。
実施するかどうかはが前日に決まるそうで、両日ともご予約を承ることができません。
また、実施日については臨時休業とさせていただきます。
なお、実施されない場合は両日とも通常営業となります。よろしくお願い致します。
定休日だった昨日は、ほぼお店にこもってました。
先日から急ぎで始まった作文書きです。
店の現状分析や、今後の展望などを書き込みました。
厨房の片隅には小さな事務所がありますが、そこに電気ストーブを持ち込み、昼食は時間がなかったのでその中で。
繭の中のさなぎのような１日でした。
今日無事に完成し、先ほど提出。
美しい蝶になるか今回はさなぎ止まりかがわかるのは、まだまだ先だそうです。
さて、今日のおすすめは「やりいか刺身」。
久慈浜のやりいかが入りましたよ。
今年初めてのヤリイカが、近くの久慈浜(北茨城市)で揚がったなんてなんとも幸先の良い話。
コリコリした食感と独特の甘みがたまりません。
これはぬる燗と一緒に楽しみたいなあ。お試しください。