【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年11/13(日)第3456号

　　　　**本日のおすすめ**
さわら刺身(千葉)　(税抜　820円)　886円
するめいか刺身(青森)(税抜720円)　778円
あんきも　　　　　(税抜　700円)　756円
〆サバ(千葉)　　　(税抜　680円)　734円
アンコウとも和え　(税抜　620円)　670円
秋サバ塩焼(千葉)　(税抜　620円)　670円
カニクリームコロッケ(税抜550円)　594円
サバ味噌煮(千葉)　(税抜　490円)　529円
矢祭産在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　380円)　410円
今日は朝からてんやわんや。
お昼前から、法事、長寿のお祝い、上棟式、七五三と様々なお客様へのお料理を作り、お出ししました。
家族の節目に当店の料理をお選びいただけることは本当に光栄で、身が引き締まる思いがしています。
既にやり切った感も満載なのですが(苦笑）、今日も頑張ります。

さて、今日のおすすめは「さば味噌煮」。
さば味噌をおうちで作られる方もいらっしゃるでしょうが、当店のさば味噌もぜひお試しください。
特に主婦の皆さんが召し上がられると、あれこれ質問の嵐になることも多い料理の一つです。
「どうして身がギュッと硬くならないの？」「思ったよりもお味噌が強く無くて食べやすいね」など。
おっしゃる通り当店のサバ味噌は身はしっとりしていますが硬くなく、味噌の味はしっかりするけど濃くはない。
店主自身の一品です。おいしいですよ。
★今月のおやすみと営業について
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★新年を「さかな家のおせち」で迎えませんか？(ご予約はお電話で承り中)
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★月とカヌーさん「はからめ月のカレンダー2017」入荷しました。
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