【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年10/28(金)第3445号

　　**本日のおすすめ**
つぶ貝刺身(茨城)　(税抜　900円)　972円
さんま棒寿司(宮古)(税抜　850円)　918円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
アジたたき(愛媛)　(税抜　600円)　648円
秋サバ塩焼(沼津)　(税抜　550円)　594円
小アジ南蛮漬け　　(税抜　520円)　562円
アジフライ　　　　(税抜　500円)　540円
ヒラマサ煮つけ　　(税抜　450円)　486円
カキの豆乳グラタン(税抜　420円)　454円
在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　380円)　410円
冷たい雨が降りました。今日は寒かったですね。
日中の火の気のない調理場は寒いので、仕込みの間着るためのダウンベストを持ってきました。
かと思えば、明日はまた暖かいのだそう。
目まぐるしく変わる天気についていけず、体調を崩されている方もいらっしゃるかもしれませんね。
どうぞご自愛ください。

さて今日のおすすめは「在来種玉合わせの刺身こんにゃく」です。
矢祭の在来のこんにゃく芋を栽培している方から分けていただき、すりおろしからすべて店主が仕込みました。
今回はなかなかの良い出来栄え。
生のこんにゃく芋をすり下ろして作る「玉合わせ」のこんにゃくは、独特のつるんとしてるのに吸い付くような食感がたまりません。
これ、おいしいですよ。
ふくしまの酒蔵巡り、もともとのイベントは11/6までですが、もう少し続けてとりあえず全蔵制覇を目指します。
今日新しい3本が登場。お試しくださいね。
★来月11月のおやすみと営業について、更新しました。
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★新年を「さかな家のおせち」で迎えませんか？(ご予約はお電話で承り中)
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★月とカヌーさん「はからめ月のカレンダー2017」入荷しました。
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