**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み (税抜 600円) 648円
単品 各(税抜 300円) 324円
ピーマンの肉詰めチーズ焼き ゴーヤ梅和え
ジャガイモきんぴら 塩きゅうり ゆでもろこし
スモークチーズ かぼちゃサラダ
☆北海道の味覚☆
ホッケ開き (税抜 980円)1,058円
ニシン糠漬け (税抜 600円) 648円
カツオ刺身(銚子) (税抜 850円) 918円
サンマ塩焼(北海道)(税抜 680円) 734円
釣り師の鮎塩焼 (税抜 600円) 648円
牛すじの四川風辛い煮込み
(税抜 550円) 594円
きゅうり一本漬け (税抜 350円) 378円
※しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。※
カーッと暑い1日。でも、暑さの威力が日がかげるころには弱まりそう。
久々に湿度も低く、暑いながらも過ごしやすい一日でした。
まだまだ台風の心配が続きますが、合間のお天気がありがたい今日この頃です。
一方、台風の海産物への影響もじわじわ出てきています。
海が荒れていて市場での入荷がいまいちなことに加え、貝類は海水温の高さからかよいものが入ってきません。
海が早く落ち着いてくれることを願うのみです。
さて、今日のおすすめはそんな中にあってありがたい「やまつりの恵み」を。
直売所で仕入れてきた野菜や、身近にある食材を店主があれこれ調理しました。
「ピーマンの肉詰めチーズ焼き」は、肉厚のピーマンに鶏のつくねを詰めて焼きました。
一般的なピーマンの肉詰めは合いびき肉や牛・豚肉を使うことが多いのですが、鶏肉とピーマンの相性はなかなかですよ。
その他もろもろ、少しひねりを聞かせた料理をご用意しました。お試しください。
北海道土産、ホッケのおいしさは言わずもがな、ニシンの糠漬け、香りからして最高！
これはぜひともお試しいただきたい。あるうちにどうぞ。
昨日の様子。北海道土産のホッケ、ニシンの糠漬け、それにおすすめのサンマ(北海道)。なんとも言えない良い香りが広がりました。おいしそう！
焼き立てを慌てて撮ったので、そっけない一枚ですが…(苦笑)。こちらがニシン。糠漬け特有のあの匂いはしませんよ。代わりに香ばしい良い香りがします。
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