【instagram】仕上げに、少し焦げ目をつけて。わずかな醤油と塩で仕上げました。

【instagram】お客様のリクエストで、甲羅でリゾットを作っています。あれこれ加えず花咲ガニの旨味だけをご飯に吸わせています。調理場はもちろん、店内に良い香りが広がりました。#さかな家 #丸安魚店 #花咲ガニ #甲羅でリゾット