【Instagram】大量のネギを刻みます。店主左手側のかごから洗ったネギをまな板へ、刻んだネギはまな板下のボールに落とし水でさらします。最後残る株元、根っこの部分は店主右手のゴミ箱へ。必要最低限の動きですませる効率的なかたち、だそうです。　#只今仕込み中 #押田製材所大展示即売会 #矢祭 #さかな家

【Instagram】今週土曜日に第29回押田製材所大展示即売会が行われます。当店では毎年軽食コーナーを担当させていただいてます。今週始から準備を少しずつ始めていますが、今日からは仕上げモードに入ります！まずは、豚もつ30キロを茹でることから始めます。今年も天ぷらうどん、そば、もつ煮込みをご用意してお待ちしてます。#第29回押田製剤所大展示即売会 #今週土曜日 #軽食コーナー #天ぷらうどん #天ぷらそば #もつ煮込み #豚もつ #30キロ #矢祭町 #押田製剤所 #さかな家