【Instagram】本日より登場の4本。福島の酒、飛騨の酒。天領酒造新銘柄の「55」は、蔵人がノリで名前を決めたという裏話を聞きました(笑)。蔵人の絆をチラリと伺わせますね。市場に出回らない限定酒です。#矢祭 #さかな家 #飛騨の酒 #天領酒造 #大谷忠吉本店

【Instagram】今日の昼のまかないには「在来種玉合わせの刺身こんにゃく」が登場。市販のこんにゃくと食感や風味が違うんですよね。…奥にはなにやら黒いもの。これ、刺身こんにゃくの漬けです。元は下のこんにゃくより少し色づいたくらいの淡い色だったそうですが、ヅケにしたら濃い色に染まりました。