ひとりごと 連休中のこと その1 【お子様料理考】
世の中がシルバーウイークだと知ったのは、昨日のこと(笑)カレンダー通りの休みがほとんどない私は、｢いやあ、3連休が2回もあるなんてすごいなあ」と思った程度。シルバーウイークは忙しい日もそうじゃない日もありながら、なんとなくのんびり過ごせたよ...
ひとりごと 本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(9/26 第210号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(長崎) 980円那須どり塩麹漬グリルサラダ650円サンマ刺身又は塩焼(宮古)650円アジの梅肉はさみ揚げ(宮崎)650円那須どり手羽先の甘辛揚480円米茄子の鶏味噌かけ480円アサリの冷たい茶碗蒸し450円...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(9/25 第209号)より
**本日のおすすめ**カツオ刺身(長崎) 980円那須どり塩麹漬けグリルサラダ650円サンマ刺身又は塩焼(宮古)650円アジの梅肉はさみ揚げ(宮崎)650円那須どり手羽先の甘辛揚480円米茄子の鶏味噌かけ480円アサリの冷たい茶碗蒸し450...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(9/24 第208号)より
**本日(ほぼ)満席です**おかげさまで本日は、ご予約にてカウンター席をのぞき満席となりました。明日以降のご予約、お問い合わせにつきましては通常通りお電話又は店頭にて承ります。今日は秋晴れのすがすがしい1日でした。今日は町内の｢東舘幼稚園｣...
本日のおすすめから 那須どり塩麹漬けのグリルサラダ
当店の頼れる自家製調味料、塩麹。先日白河市旧東村の直売所で購入した麹で仕込んだ塩麹は、香りも味も一味違った美味しさ。そして元気もいい(笑)先日、ストック用の大きな瓶を久々に開けたら、ブスブスブス・・・とガスとともに麹たちがあふれ出てきて焦り...