今日のお昼ご飯は舞茸ごはんも選べます。舞茸、大豆、しめじ、昆布が入ってます。あいにくのお天気ですが、お時間のある方は食べにいらしてください。お待ちしてます。#おひるごはん #舞茸ごはん #あいにくのお天気 #矢祭町 #さかな家-from I...

なんじゃ？と思われるかもしれませんが、先日から始めたウスターソース(中濃ソース、かな)の仕込みのクライマックスの一つです。野菜や果物、それに梅酒の梅とスパイスを煮込んだエキス。粉砕してよけいな物を漉しとります。所謂ソースの香りはしますが、な...