おしらせ

ひとりごと

【Youtube】「ちらしいなり」をつくる ~ただひたすらに、作り続ける動画。~

さて、今回は先日10/26(火)に開催した「ちらしいなりの日」の裏側をご紹介。お友達のお菓子屋さんが、ハロウィンのスペシャルスイーツの製造過程をタイムラプス撮影していたのをみて、「面白いかも!」と思ったのがきっかけでした。概要欄にも書いたの...
ひとりごと

【Youtube】「さばみそは、味噌で煮込むな!」更新

本日、丸安魚店4代目のYouTube第6弾、更新いたしました。タイトルは「さばみそは、味噌で煮込むな!」です。お客様…というか、店主の古くからの友人のご家族よりリクエストいただいた「さば味噌煮」の美味しい作り方のご紹介です。動画撮影用に材料...
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10/11(月)「さかな家のハンバーグの日」やります!(ご予約受付中)

8月はお盆関連で、9月は何となく惰性で(苦笑)丸安魚店でのご予約販売イベントをお休みしてしまいました。ということで、久々の復活~!!復活第1弾は、(魚屋だけど…さかな家だから!)「ハンバーグの日」です。大変好評をいただきありがたい限りでした...
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【Youtube】第4弾「鯛の塩釜をつくる」

「丸安魚店の4代目」第4作目を先ほど更新しました。今回は「鯛の塩釜をつくる」です。現在動画編集修行中なので、いろいろ試してみたいなあと思っているところなのですが、いかがでしょうか?BGMつけるとおしゃれになるなあ‥。店主、何度か練習してナレ...
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今後の営業形態についての、大切なお話。

全国的に緊急事態宣言・まん延防止対策措置が解除され、秋晴れとともに「元の生活」が戻ってきたように感じていらっしゃる方も多いでしょう。休みの日の国道を走る自動車の量が、明らかに増えてきたなあと感じています。さて。コロナ禍の暮らしが始まったころ...
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