お酒のご紹介

本まぐろが入りました。 ↓ ↓ ↓ ↓ こちらです。 ｢大間のまぐろ」でもなく、 ｢竜飛岬のまぐろ」でもなく、 最近多いと言われる｢蓄養まぐろ」でもありません。 こちらは、鹿児島県の｢本まぐろ」です。 正確に言うと、鹿児島で生まれ大分で販売...

本日より登場の2本をご紹介します。 黒伊佐錦　＜芋>　大口酒造協同組合(鹿児島) 黒麹ならではの香りがしますが、いわゆる芋臭さは少ないです。 口に含んだとき若干の辛味を、そのすぐ後に軽い甘さがほわ～っと広がります。 おいしい焼酎はたくさんあ...

櫻井酒造(鹿児島) ラベルには｢こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味｣と書かれています。 原料と手造りにこだわった蔵元。 有機栽培の「コガネセンガン」を契約農家から仕入れ、芋の両端と傷んでいる部分は手作業で徹底的に処理して仕込んだ...